軟水、硬水、鉱水の違いは何ですか? 2024年09月10日 軟水と硬水は水の硬度(ミネラル含有量)によって分類されます。鉱水は、ポンプなどで取水した地下水のうち、溶存鉱物質(水に溶け込んだミネラル)を多く含むものを指します。